香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十八日公布，一個牛奶味雪花冰磚樣本的大腸菌群含量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測計劃，從葵涌一間持牌冰凍甜點制造廠抽取上述雪花冰磚樣本作檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克四百八十個，超出法例上限?！?/span>
根據《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違例者一經定罪，最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說：「中心已知會該處所負責人上述違規(guī)事項，并指令其即時停售有問題的雪花冰磚。中心會向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。中心亦正追查有關產品的分銷情況?！?/span>
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
本文關鍵詞：衛(wèi)生 事件 食物安全 雪花 牛奶 大腸菌群
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